Het originele recept is afkomstig van de website mijnreceptenboek.nl, zie ook bronvermelding. Een eenvoudig en heerlijk recept voor warme zomerse dagen. Ook heerlijk voor bij de Barbecue.

Ingrediënten

Porties 6 (bereidingstijd 10 minuten)

  • 300 gram komkommer
  • 300 gram wortel
  • 3 eetlepels yogonaise

Bereidingswijze

Rasp de wortel en komkommer (al dan niet met een keukenmachine) en doe het in een kom. Roer de yogonaise erdoor.
Laat de komkommer uitlekken, anders is de salade erg nat.

Serveersuggesties

Serveer het op een klein bordje en wat je eventueel kan doen, is er kruidenstokbrood bij doen. Goede combinatie!

Foto volgt nog.

 

bron: http://www.mijnreceptenboek.nl/recept/voorgerechten/koud/komkommer-wortelsalade.html

 

Terug naar index recepten